ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小5、小2、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです(現在時短勤務中)。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

豆腐一丁、まるごと使ってヘルシーに。豆腐の明太チーズグラタン


ads by google

明太子とチーズの組み合わせが好きです。 

f:id:berry-no-kurashi:20190119141911j:plain

今回作ったのは、

豆腐の明太チーズグラタン。 

 

このグラタン、

マカロニの代わりに豆腐を使います

 

夫とふたり暮らしだった時に食べた

居酒屋での一品を、

こんな感じだったっけ?と再現したもの。

 

ホットクックを購入してからは

驚くほど簡単にホワイトソースを作れるので、

時々食卓にのせます。

 

マカロニで作ったグラタンも美味しいけれど、

豆腐で作れば、たんぱく質もとれてヘルシーです。

 

<材料>

わが家はホワイトソース少な目に作っています。

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ホワイトソース、明太子、とろけるチーズ お好みの量

 

<ホワイトソースの材料>

  • 薄力粉 15g
  • 牛乳 200cc
  • バター 10g
  • 塩コショウ 少々

 

<作り方>

1.絹ごし豆腐は水切りしておきます。

 

2.ホワイトソースを作ります。

ホットクックに薄力粉を入れ、少しずつ牛乳を加えて溶きのばします。

f:id:berry-no-kurashi:20190119141932j:plain

 

「ホワイトソース」を選んでスタート。

f:id:berry-no-kurashi:20190119141925j:plain

 

10分待ちます。

f:id:berry-no-kurashi:20190119141918j:plain

 

塩コショウとバターを入れて混ぜたら、ホワイトソースは出来上がり!

f:id:berry-no-kurashi:20190119141939j:plain

 

3.水切りした絹ごし豆腐を耐熱皿に置きます。

f:id:berry-no-kurashi:20190119142206j:plain


4.豆腐にホワイトソースを塗り、その上に明太子とチーズをのせます。

f:id:berry-no-kurashi:20190119142216j:plain


5.ヘルシオで「まかせて調理」⇒「焼く」⇒「スタート」。20分焼きます。

f:id:berry-no-kurashi:20190119142224j:plain

 

わたしが作るごはんは、9割がた和食です。

 

でも、ホットクックを使い始めたことで

ビーフシチューやグラタンも作るようになりました。 

 

材料をセットしてメニューを選ぶだけで、

驚くほど簡単に美味しいものが作れます。

 

久しぶりに焼いた豆腐の明太チーズグラタン。

豆腐の食べ方のひとつとして、

おすすめです^ ^。

 

▽参考になります。

にほんブログ村テーマ 時短家事の工夫

にほんブログ村テーマ <暮らしのアイデア>収納 家事 インテリア

にほんブログ村テーマ キッチン家電

 

▽読み応えがある記事がたくさんあります。

人気ブログランキングへ

ライフスタイルブログランキング

シンプルライフランキング

 

▽ランキングに参加しています。クリックで応援していただけると嬉しいです^^。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ

▽暮らしの工夫・改善に関するブログがたくさん読めます。