よく作ります。
食べ盛りの子どもたちが４人いるので
毎晩の夕飯のおかずも山盛り用意します。
予算的に
肉や魚を山盛り・・・というわけには
なかなかいかないので
割安な卵や豆腐は
大助かりです。
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豆腐でよく作るおかずのひとつは
豆腐ステーキ。
３つの材料で
劇的に美味しくなります。
その３つとは
バター、ポン酢、かつおぶし。
水をよく切った豆腐を
フライパンで焼きます。
バターは割高なので
まずは菜種油でよく焼いて
バターは香り付けにひとかけ。
このバターがいい仕事をしてくれて
豆腐ステーキにコクを出してくれます。
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豆腐の両面を焼いたら
味付けはポン酢です。
適度に酸味が足されて
食欲をそそります。
ちなみにポン酢は
量らず目分量です笑。
味が薄かったら
食べながら足せます。
そして熱々に焼けた豆腐に
かつおぶしを散らしたら出来上がり！
タンパク質が豊富で
かつお財布にも優しい１品が
簡単に出来上がります。
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お買い得な豆腐を使いたいけれど
イマイチ何を作ればいいのか・・・と
お考えの方はぜひお試しください。
この豆腐ステーキ、
簡単なのに
美味しくできるのでおすすめです^ ^。
Instagram: berry.kurashi
▽参考になります。
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▽わが家の暮らしが本になりました。
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