ベリーの暮らし

子供4人(高校生~保育園児)、家庭学習10年目、夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

久しぶりに、作り置き


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久しぶりに、作り置きをしました。

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妊娠15週を目前にして、

少しずつ、本当に少しずつ体調が戻りつつある今日この頃。

何日かに1日は、今日は動ける!という日があります。

 

今日の作り置き。

 

  • 鶏手羽中の甘辛煮
  • ナスやパプリカ、ピーマンの揚げ浸し
  • ミニトマト(洗って、ヘタを取っただけ)

 

作ったら、野田琺瑯に入れておきます。

野田琺瑯なら、食べる直前に直火やオーブンで温めることができます。

 

1、2日後の私を助けてくれる作り置き。

体調を見ながら少しずつ、再開したいです。

 

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