うずらの卵で、煮卵

好評でした！

うずらの卵って、

おかずに入っていると

何となく嬉しいです。

先日、うずらの卵で作ったら

夫も子どもたちも嬉しいだろうと思って

煮卵を作りました。

きっと取り合いになるだろうと

３パック、30個分です。

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材料

• うずらのゆで卵　30個
• 醤油　大さじ２
• 酒　大さじ２
• みりん　大さじ２
• 水　大さじ５

作り方

１．うずらの卵を茹でます。

２．殻をむきます。

30個・・・今回は全部夫がむいてくれて助かりました(^_^;)。

３．鍋に醤油、酒、みりんと水をすべて入れて沸騰させる。沸騰したら、やけどしないように気を付けながら殻をむいたうずらのゆで卵を入れます。

４．うずらの卵を入れて再沸騰したら火を止め、粗熱が取れるまでそのままにしておく。これでできあがり！

そのまま食べていいのですが

私は翌日にラクをしようと思って

ビニール袋（他の容器でももちろんOKです）に入れて

冷蔵庫で一晩寝かせました。

寝かした分、味がしみたようで

とても美味しく食べられました。

わが家は6人で

30個をぺろりでしたが

これくらい作っておいて

何回かに分けて

おつまみにしてもいいな～と思います。

きっとまた子どもたちに

ちょうだい、ちょうだいと

横から食べられてしまうと思いますが(^_^;)。

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