ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

ウーウェンさんの『炒めもの』


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久しぶりに、レシピ本を購入。

子どもたちの

塾なし家庭学習が

スムーズに進むように

 

少なくとも

1か月に一度は書店へ行き

問題集や参考書を

チェックしています。

 

書店に立ち寄ったときには

暮らしや料理の新刊もチェック。

どんなものが出ているのか

見るのを楽しみにしています。

 

先日は料理コーナーで見つけた

ウーウェンさんの本に一目ぼれ。

久しぶりに、レシピ本を購入しました。

 

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私はよく炒めものをします。

愛用の鉄のフライパン

肉や野菜を炒めると

とても美味しく炒めることができますし

 

何より、短い時間で

メインを用意することができるからです。

 

炒めものするときは

肉であれば

肉と何か野菜1品、

 

野菜であれば

野菜単品で炒めるのが

手軽で美味しいと思っています。

 

手に取ったウーウェンさんの

炒めもの』は

私にとってまさに理想的で。

 

 

  • 小松菜の塩炒め
  • レタスのオイスターソース炒め
  • きのこの黒酢炒め
  • 大根とじゃこ炒め

 

などなど

作ってみたい!と思えるものが

たくさん載っています。

 

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他には

今まで家で作ったことのない

チンジャオロースや回鍋肉。

 

 

普段、

わが家の冷蔵庫にあるような素材で

パパッと作れそうな

豚肉ときゅうりのそぼろ炒め、

鶏肉とインゲンの炒めもの。

 

卵とトマトの炒めものも

美味しそう!

 

 

作ったことのあるものでも

作り方やコツが

分かりやすく載っていて

あー、これも作ってみようという気持ちが

ムクムク湧いてきます。

 

 

毎日料理していると

何となく似たり寄ったりのおかずを

作りがちですが

 

材料が数品でOK(→これ重要!)で

簡単に作れるものを本で眺めていれば

 

わが家に近々

新しいおかずのレパートリーが加わることは

間違いなしです^ ^。

 

▽購入した本は、こちら。

 

 


Instagram:berry.kurashi

 

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