６人分の夕飯づくり。
平日はフルタイムで仕事をしているので
家に帰宅するのが夜７時頃です。
家に帰ったら
荷物を置いて
手洗いうがいをして
部屋着に着替えて
すぐごはん作り。
今日のメインは鶏肉にしよう、
あとは豆腐に野菜に・・・と
手を洗いながら
頭の中はフル回転です。
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30分ほどで６人分を作るために
ガスと電気を同時並行で使います。
特に、ヘルシオウォーターオーブン。
下準備を済ませて
加熱をオーブンに任せれば
他のおかずの用意に集中できます。
この日のメインは
鶏もも肉。
ボウルに鶏もも肉（から揚げサイズ）を入れ
チューブの甜面醤を加えてもみもみ。
この時に、右手には使い捨てのビニール手袋をします。
肉を直接手で触ると
次の食材を触る時に
よーーーく手を洗わなくてはならなくなるので
私はいつも使い捨て手袋を使います。
そして、小麦粉を加えて
またよくもみ込んだら
ヘルシオの角皿にオーブンシートを敷いて
その上に肉をのせていきます。
あとはヘルシオに加熱はお任せ。
その名も「まかせて調理」で
「焼く」を選んでスタートすれば・・・
鶏肉を上手に中まで焼いてくれます。
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ヘルシオで焼くと
火加減を見ている必要がないので
気分的に本当にラクです。
食べ終わった後は
オーブンシートを捨てて
角皿を食洗機に入れて
他の食器と一緒に洗います。
鍋って
いくつも使っていると
洗う時間が結構かかります。
ヘルシオで作って
洗う鍋の数を１つでも減らせば
その分、後片づけがラクになります。
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作る時の手間、
片づける時の手間。
ちょっとずつでもいいから
少しでも手間を減らせるようにすると
その分疲れずに済むので
「手間は減らす、けれど
自分と家族が好きなおかず、
美味しいおかずを作る」方法を
いつも考えています^ ^。
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