夕飯作りは、手間を最小限に工夫する

６人分の夕飯づくり。

平日はフルタイムで仕事をしているので

家に帰宅するのが夜７時頃です。

家に帰ったら

荷物を置いて

手洗いうがいをして

部屋着に着替えて

すぐごはん作り。

今日のメインは鶏肉にしよう、

あとは豆腐に野菜に・・・と

手を洗いながら

頭の中はフル回転です。

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30分ほどで６人分を作るために

ガスと電気を同時並行で使います。

特に、ヘルシオウォーターオーブン。

下準備を済ませて

加熱をオーブンに任せれば

他のおかずの用意に集中できます。

この日のメインは

鶏もも肉。

ボウルに鶏もも肉（から揚げサイズ）を入れ

チューブの甜面醤を加えてもみもみ。

この時に、右手には使い捨てのビニール手袋をします。

肉を直接手で触ると

次の食材を触る時に

よーーーく手を洗わなくてはならなくなるので

私はいつも使い捨て手袋を使います。

そして、小麦粉を加えて

またよくもみ込んだら

ヘルシオの角皿にオーブンシートを敷いて

その上に肉をのせていきます。

あとはヘルシオに加熱はお任せ。

その名も「まかせて調理」で

「焼く」を選んでスタートすれば・・・

鶏肉を上手に中まで焼いてくれます。

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ヘルシオで焼くと

火加減を見ている必要がないので

気分的に本当にラクです。

食べ終わった後は

オーブンシートを捨てて

角皿を食洗機に入れて

他の食器と一緒に洗います。

鍋って

いくつも使っていると

洗う時間が結構かかります。

ヘルシオで作って

洗う鍋の数を１つでも減らせば

その分、後片づけがラクになります。

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作る時の手間、

片づける時の手間。

ちょっとずつでもいいから

少しでも手間を減らせるようにすると

その分疲れずに済むので

「手間は減らす、けれど

自分と家族が好きなおかず、

美味しいおかずを作る」方法を

いつも考えています^ ^。

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