「はずれ」のりんごも、美味しく。
ずっしり重たくて
美味しそう！
と思って買ったりんごが、
残念ながら
今回ははずれでした。
皮をむいて
そのまま食べると
味がぼやけていて
りんごの甘さも
あまりなく。。
週末まで
そのままにして
煮りんごにしました。
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煮りんごは
想像よりも
簡単に作れると思います。
そしてこれが、
本当に美味しい。
そのまま食べてもいいですし、
アップルパイの具にもなります。
ヨーグルトに添えて食べたり、
バニラアイスクリームや
ホイップクリームと一緒に食べても！
とにかく
美味しいおやつになります。
材料は３つ。
りんご、レモン汁、砂糖です。
レモンがない時は
りんごと砂糖だけで作ることもありますが、
レモン汁を入れると
甘酸っぱさが増し、格段に味が上がります。
今回は
- りんご ３つ
- 砂糖 大さじ２
- レモン汁 レモン半個分
で作りました。
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作り方
１．りんごを洗い、串切りにします。サイズ、いつも適当です。
２．鍋にりんごを入れ、砂糖をまぶし、レモン汁をかけます。
私は横着して
カットレモンをそのまま絞りましたが、
もしお持ちなら
レモン絞り器などを使った方がよいです。
カットレモンのまま絞ると
種が入ってしまいます。
（指でつまんで取りました・・・^_^;）
３．鍋に蓋をして、弱火で火を入れていきます。
ここで注意！
少し蓋をずらしておかないと
鍋の中の温度が上がった時に
吹きこぼれます。
今回私は蓋をずらすのを忘れていたので
見事に吹きこぼれました・・・^_^;
４．鍋の中のりんごの色が透き通り、パイナップルのような色になってきたら出来上がりです。
粗熱が取れたら、食べられます。
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わが家では
そのままおやつとして
ぺろり。
子供たちも夫も
「うまーい！」とどんどん食べて
あっという間に
りんご３個分が蒸発しました。。
予想以上に食べやすく、
いいおやつになると思いますし
残念な味のりんごが
こんなに美味しくなるの！と
生まれ変わりますので
（もちろん美味しいりんごでも♡）
ぜひ作ってみてくださいね^ ^。
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