焼き野菜、大好き！
スーパーで
美味しそうなズッキーニを見つけました。
ふと思いついて作ってみた１品が
とても簡単で美味しかったのでご紹介します。
材料
- ズッキーニ
- マッシュルーム
- 塩コショウ
- オリーブオイル
全てお好みの量で。
私はズッキーニ（大）２本、マッシュルーム１パックで作りました。
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作り方
１．ズッキーニをスライサーで薄切りにします。マッシュルームは、湿らせたキッチンペーパーで表面についた黒い土のようなもの（実際は栽培時に使われているもので土ではないようで）を軽く拭き取っておきます。
２．角皿にオーブンシートを敷き、ズッキーニとマッシュルームをのせて塩コショウ。その上からオリーブオイルを回しかけます。オリーブオイルは多めがおすすめ。
４．後はオーブンで焼くだけです。わが家の場合はヘルシオウォーターオーブンで。
メニューを選ぶを押し、「食材」をピ。
「野菜」。
「葉菜・果菜・その他」を選ぶと・・・
「焼き野菜」が出てきます。
仕上がりの好みを選んでスタート。
予熱が完了したらオーブン下段に角皿を入れて、あとは待つだけです。
できました！
ズッキーニがしっとり焼き上がりました。
いつもは１センチ幅くらいに
厚く切っていましたが、
ペラっとしたズッキーニも
食べやすくて美味しいなあと気づきました。
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野菜をたくさん食べられる焼き野菜、
これからもレパートリーを増やしていきたいと思います^ ^。
Instagram：berry.kurashi
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