ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

【おやつ作り】ホットケーキミックスで、バナナケーキ


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今日は、バナナケーキ。

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熟れ過ぎて

あま〜い香りを放つバナナ。

 

手で触ると

ふわっとした感触がするほど

熟していました。

 

このまま食べても

もう美味しくないので

バナナケーキに^ ^。

 

今回は

ホットケーキミックスを使って

お手軽に作りました。

 

材料

  • ホットケーキミックス 1袋
  • バナナ 2本
  • 卵 2個
  • 菜種油 50cc

 

これで、

野田琺瑯のレクタングル深型M

ふたつ分です。

 

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お好みでチョコレートなどを

トッピングしても美味。

 

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作り方

1.溶き卵に菜種油を加えて混ぜる。

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2.1にバナナを加え、潰しながら混ぜる。

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3.2にホットケーキミックスを加え、よく混ぜたら耐熱容器に流し込む。わたしは野田琺瑯にオーブンシートを敷いたものを使っています。

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お好みによって、好きなものをトッピング。チョコレートをのせました。

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4.180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

 

焼き上がりました♡

 

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粗熱が取れたら

切り分けていただきまーす。

 

▽ホットケーキミックスを使わず薄力粉を使う場合は、こちらのレシピをご覧ください。 

www.berry-no-kurashi.com

 

子供と4人と一緒にいると

お腹空いた〜、

何か食べたい!と

誰かがいつも言うので

 

おやつ作りの回数が

随分増えました。

 

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手軽に作れるものは

本当に助かります^ ^。

 


 

▽美味しそうなものが、たくさん。

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