ベリーの暮らし

子供4人(高校生~保育園児)、家庭学習10年目、夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

バルサミコ酢ドレッシングのサラダ


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たまに作るサラダ。

ベビーリーフが

お買い得だったので

サラダを作ることにしました。

 

わが家の冷蔵庫には

ドレッシングを常備していないので

ドレッシングは手作りです。

 

この日は

バルサミコ酢でドレッシング。

 

オリーブオイルと

バルサミコ酢を大さじ2ずつ、

メープルシロップを大さじ1.5、

醤油を大さじ1。

 

 

ぐるぐる混ぜて、

あらかじめ半分にカットしておいた

ミニトマトを加えて

また混ぜます。

 

 

あとは

モッツァレラチーズを加えて・・・

 

 

ベビーリーフを加えて

ざっくり混ぜます。

 

これで出来上がり!

 

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ぐるぐる混ぜるだけで

簡単にできるドレッシング。

 

バルサミコ酢があったら

ぜひ作ってみてください^ ^。

 

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