ベリーの暮らし

都内賃貸マンションで4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のフルタイムワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

弁当5日分。代わり映えしない、こんな感じのおかずです


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わが家の弁当。

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上の子たちが

春休みの間

子供2人分と私の分の

弁当を作っていました。

 

夜寝る前に

長男か長女が

炊飯器にごはんをセット。

 

私は

夜寝る前に緑色と赤色の

おかずを用意して

 

朝起きたら

炊きたてのごはんを詰め

 

茶色のメインおかずと

黄色の卵料理を作る、

という流れで作って。

 

▽簡単に作るためにしていること

creators.yahoo.co.jp

 

そんなわが家の弁当、

5日分をご紹介します。

 

ミートボール弁当。

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前の晩に

塩ゆでしておいたブロッコリーと

洗ってヘタを取ったミニトマト。

 

朝、卵焼きを焼いて

レトルトのミートボールを詰めただけ。

 

ウインナー弁当。

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前の晩に

豚肉とキャベツ炒めをメインにしたので

その鍋で先にキャベツを焼いておいて

塩コショウ。

トマトはいつもどおり洗っておきます。

 

朝起きてから

スクランブルエッグとウインナーを焼きました。

 

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さつま揚げ弁当。

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前の晩に

ピーマンのきんぴらを作っておき

トマトを洗う。

 

朝、

スライスチーズ入り卵焼きを焼いて

食べやすいサイズにカットした

さつま揚げを詰めました。

 

ピーマンのきんぴら:

ひと口大に切ったピーマンを油で炒め、醤油:みりん=1:1で調味するだけ。 

 

そしてまた

ミートボール弁当。

 

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この日の緑は

ベビーリーフです。

ミニトマトと一緒に

前の晩に洗っておきました。

 

朝になってから

ハム入り卵を焼いて

ミートボールを詰めました。

 

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こちらも

ウインナー弁当。

 

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ミニトマトを買い忘れて

中玉トマトをカット。

小松菜のおひたし。

 

あとは

朝に焼いた卵焼きに

ウインナーです。

 

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こうして見てみると

毎回同じような弁当なのですが

 

仕事から家に帰ると

「今日もおべんとうおいしかった!」

「明日の弁当は何?」

と聞かれるので

 

わが家はまあ

こんな感じでいいのかなあと

思っています。

 

子供たちが

もっと食べるようになったら

具にバリエーションをもたせた

おにぎりを追加するかもです^ ^。

 


 

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