家にあるチーズで、チーズ卵焼き

時々、夕飯に出しています。

夕飯には

おかずを４品出すようにしています。

肉か魚で１品、

卵で１品、

豆腐など豆製品で１品、

そして野菜で１品です。

朝ご飯をパターン化して

簡単にしている分、

夕飯はタンパク質と野菜多めで

家族が喜ぶようなおかずに

しようと思っているためです。

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卵料理は

卵焼き、ゆで卵というような

簡単なものにしています。

メインが魚など

あっさりしているものの場合は

全体のバランスを考えて

卵料理はコクが出るよう

チーズを入れることが多いです。

入れるチーズは、

その時に冷蔵庫にあるもの。

スライスチーズの時もありますし

食べかけのカマンベールを入れることも。

卵をよく溶いたら

少しだけ牛乳を足します。

牛乳を加えることで

柔らかな卵焼きになります。

そして、チーズを投入。

この日は食べかけのカマンベールです。

そして

チーズが溶けた頃を見計らって

火から下ろします。

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熱を加えることで

卵の中でチーズがとろけます。

チーズ入りっていうだけで

子どもたちが

いつもより喜んで食べるので

材料費はちょっぴり上がりますが

こんな感じで時々作っています^ ^。

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