混ぜて焼いて、できあがり。
時々、
スーパーで買ったクリームチーズで
チーズケーキを焼きます。
順番に
材料をぐるぐる混ぜて
オーブンで焼くだけで完成する
簡単チーズケーキ。
ケーキを焼くと
家じゅうにあまーいにおいがします。
子どもたちが
「わ！チーズケーキ？！」と
言う顔が嬉しくて
すき間時間を見つけて
時々焼くんです。
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材料はいつもどおり
フィラデルフィアクリームチーズの
外箱で紹介されているものを参照。
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 60g
- 卵 2個
- 薄力粉 25g
- レモン汁 大さじ1
本当なら
生クリームも150ml必要なのですが
この日は生クリームがなくて。
生クリームなしで焼いたら
どんな感じになるのかなぁ、と興味もあり
なしで焼いてみました。
レシピはこれまた
フィラデルフィアクリームチーズの
外箱に載っているものを見て
順々に混ぜていきます。
１．クリームチーズは室温に戻しておきます。
２．ボールに１のクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく練ってなめらかにし、薄力粉、卵、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度しっかり混ぜ合わせます。
私はこの過程は
いつもフードプロセッサに
お任せです。
３．オーブンペーパーを敷いた型に２を流し入れ、180℃に温めたオーブンで、竹串をさして生地がつかなくなるまで約40分焼きます。
ここも、今回は簡単に。
１００円ショップで買った
紙製のケーキ型に入れて
焼いてみました。
４０分待ったら、できあがり！
結果として
生クリームなしでも
問題ないように思いました。
ちょっとしっとり感が減ったかな、
という感じ。
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どんどん混ぜて
焼くだけのチーズケーキ。
コーヒーと一緒におやつにして
今回も大満足でした^ ^。
▽参考になります。
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