ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

今夜は、自宅でクリスマスパーティ。ごちそうを準備中です


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メリークリスマス!

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わが家のクリスマスパーティは

今晩です。

 

今年のごちそうメニューは

こんな感じ。

 

  • 丸鶏のローストチキン
  • ブロッコリーツリー
  • ポップコーンシュリンプ
  • 全粒粉パン
  • クリスマスモチーフのクッキー

 

毎年、ほぼ同じメニューです。

 

丸鶏は

生協パルシステムで注文して

ひと晩解凍したものを

朝からタレに浸けておきます。

 

漬けダレ

  • しょうゆ 2カップ
  • 砂糖 3/4カップ
  • みりん 大さじ4
  • 塩 大さじ1/2
  • 水 6カップ
  • にんにく 4片

 

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仕事から帰ってきたらすぐに

ヘルシオで焼く予定です。

 

ブロッコリーツリーは

マッシュポテトに

ブロッコリーのオイル蒸し、

星形に型抜きした人参を飾る一品。

 

朝からヘルシオで

じゃがいもを蒸しておいて・・・

 

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上の子たちが帰宅したら

皮をむいてもらえるよう準備。

 

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ポップコーンシュリンプは

生協パルシステムで購入した冷凍品。

ヘルシオの「揚げ焼き」で

カリっと温めて出します。

 

全粒粉パンは

材料を朝の出勤前にセットしたら

夜に焼けているように

ホームベーカリーにお任せ。

 

▽こんな感じで作っています

www.berry-no-kurashi.com

 

そしてデザート!

今年はケーキは用意せずに

クッキーにしました。

 

▽週末にたくさん焼きました 

www.berry-no-kurashi.com

 

仕事が終わったら

大急ぎで帰宅して

どんどん準備するぞ~! 

 


 

▽メリークリスマス♪

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