蒸し暑い時期には、冷たいおやつが食べたくなります。
大好きなコーヒーゼリーは、この時期、いつも手作りで。
手作りすると、甘さを自分好みに調整できます。
添加物を気にする必要もなし。
しかも、少しの材料で簡単に作れます。
材料
- コーヒー 200cc
- ゼラチン 3g
- 牛乳 お好みの量
- 練乳 お好みの量
作り方
１．コーヒーを用意します。ドリップでも、インスタントでもOK。
２．熱々のコーヒーを野田琺瑯に移し、ゼラチンを溶かし入れます。
３．粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
４．ゼリーがプルプルに固まったら、練乳ミルクを用意します。好みの量の牛乳に、好きな分だけ練乳を溶かします。
５．グラスなどにコーヒーゼリー移し、練乳ミルクを回しかけて、出来上がり。
コーヒーゼリー自体には、甘味を全く付けずに作ります。
甘さは、各自の好みに合わせて練乳で調整します。
わたし用には、少し甘め。
夫には、甘さずいぶん控えめにして出しています。
ゼリー作りには、琺瑯が便利です。
直火に掛けてゼリー液を作ることができますし、
粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫へ入れられ、早く冷えてくれます。
わたしはいつも、野田琺瑯レクタングル深型M
今夏も、コーヒーゼリーをリピ作りして
美味しいゼリーをたっぷり堪能したいとと思います^ ^。
▽暮らしの参考になります。
にほんブログ村テーマ シンプルライフ
にほんブログ村テーマ スピード・簡単レシピ おやつとごはん
にほんブログ村テーマ 初心者でも作れる簡単料理レシピ
▽ランキングに参加しています。クリックで応援していただけると嬉しいです^^。
▽暮らしの工夫・改善に関するブログがたくさん読めます。
