この時期のお楽しみ。
おいしい果物が
どんどん出てくる季節になりました。
さくらんぼに
キンショーメロン。
そして、デラウェア！
デラウェアは
冷蔵庫で冷たく冷やし
さっと水で洗って
そのまま食卓に出すのも好きなのですが
ワクワクするデザートがあって。
それは、
ヨーグルトにデラウェアを
たっぷりとのせる食べ方！
はじめに
ぷちゅんぷちゅんと
皮をむいて・・・
実をためます。
一気にむくのは
ちょっと面倒なのですが
見た目も色も、大好き！
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皮をむいたデラウェアを
スプーンでたっぷりとすくい
プレーンヨーグルトにのせて
食べるます^ ^。
私はその状態で食べますが
子どもたちのヨーグルトには
はちみつも少しかけてあげます。
緑色がきれい。
食感も大好き！
このヨーグルトを出してあげると
「ぶどうのヨーグルト！？」と
毎年、毎回、子どもたちも大喜びです。
準備のときに、
ひとつだけ注意。
たとえば
朝にデラウェアの皮をむいて
夜に食べようと思うと
ポリフェノールの影響なのか
はたまた別の原因があるのか
実の色がなんだか茶色っぽくなってしまい
わずかに渋みを感じるようになります。
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皮をむいてから
食べるまでは
そんなに時間を空けない方が
いいみたいです^ ^。
Instagram: berry.kurashi
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