ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

公開!学童クラブへ持参するお弁当6日分。おかずは4色用意するよう考える(小学生)


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春休み、上の子たちは学童へ通っています。

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学童へは、

弁当を持参して登室します。

 

ということで、

春休みは朝起きたら

まず弁当作り。

 

6日分の弁当を公開します^ ^。

 

1.春巻き弁当

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  • 春巻き(生協パルシステムの冷凍もの)
  • 卵焼き
  • ピーマンのきんぴら
  • ミニトマト

 

ピーマンのきんぴら

細切りにしたピーマンを

ごま油でさっと炒め、

醤油とみりんを各小さじ1を入れたら

みりんのアルコールが飛ぶまで

さらに10秒ほど炒める。

鰹節を振りかけて出来上がり。 

 

2.ミートボール弁当

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  • トマト味のミートボール(レトルト)
  • 卵焼き
  • 塩ゆでブロッコリー
  • ミニトマト

 

塩ゆでブロッコリー

ブロッコリーを塩濃い目の湯で茹で、

塩味を付けておく

 

3.鶏つくね弁当

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  • 鶏つくね(生協パルシステムの冷凍もの)
  • チーズ入り卵焼き
  • 茹でインゲンの砂糖醤油がらめ
  • ミニトマト

 

茹でインゲンの砂糖醤油がらめ

茹でたインゲンが熱い内に

砂糖を少々入れた醤油にからめる。

ゴマをからめても美味しい。

 

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4.豚肉ロール弁当

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  • 豚肉の大葉&シソロール(生協パルシステムの冷凍もの)
  • 卵焼き
  • 塩ゆでブロッコリー
  • ミニトマト

 

5.白身魚フライ弁当

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  • 白身魚フライ(前日に揚げ、冷蔵庫に入れておく)
  • 卵焼き
  • 塩ゆでブロッコリー
  • ミニトマト
  • おさかなソーセージ 

 

6.鶏もも肉とピーマン炒め弁当

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  • 鶏もも肉とピーマンの炒め物(前夜に作っておく)
  • 卵焼き
  • ミニトマト

 

鶏もも肉とピーマンの炒め物

醤油麹にまぶした鶏もも肉と、

細切りにしたピーマンを炒め合わせる

 

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弁当づくりのポイント

お弁当を作る時には

おかずを4色用意するようにしています。

 

具体的には

茶・赤・黄・緑のものを

それぞれひとつずつ用意。

 

写真でご覧のとおり 

毎回似たようなおかずですし

メインは冷凍やレトルトに頼っていますが

 

4色揃っているだけで

子供は「今日もおいしそーう!」と

言ってくれます^ ^。

 

▽使っている弁当箱

www.berry-no-kurashi.com

 

▽参考になります。

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