ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

大量のハンバーグを、ラクに焼く(ヘルシオ)


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ハンバーグは、子供たちの大好物です。

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ひき肉料理は

時間に余裕があるときに作ります。

 

しかも

ひき肉を1キロは使って 

一度に2回分!

 

1回分作るのも

材料を2倍にして2回分作るのも

手間や時間は

あまり変わらないからです。

 

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ヘルシオを買ってから

フライパンでハンバーグを焼くことが

なくなりました。

 

ヘルシオなら

ひっくり返す手間がなく

生焼けかどうか

気にする必要もないからです。

 

一度にたくさん、

ラクに焼いています。

 

まず玉ねぎは

フードプロセッサでみじん切り。

 

玉ねぎを大き目にざく切りにして

半個分をフードプロセッサにかけます。

 

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10秒もせずにこのとおり。

 

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あとは

卵やパン粉、牛乳。

ひき肉には

ナツメグと塩こしょうをして

材料をまぜまぜ。

 

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ざっと菜箸で混ぜてから、使い捨てビニール手袋をした手で揉み込みます

 

成型して、

クッキングシートを敷いた角皿に

どんどん並べていきます。

 

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半分は

その日に食べる分。

大人と子供、

それぞれのサイズに成型します。 

 

もう半分は全部小さめに作って、

何日か後に

他の料理に使えるように。

 

焼き上がったら野田琺瑯に入れて

粗熱が取れたら冷蔵庫です。

 

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ヘルシオのメニューから

「ハンバーグ」を選んでスタートをピ。

 

30分程度で、

まずは上段の方が

ふっくら焼き上がります。

 

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2段で焼くと

上段が焼き上がっても

下段はまだ

しっかり火が通っていません。

 

上段をヘルシオから出して

食卓に並べ

いただきます!と食べている間に

 

下段の角皿を上段に上げて

もう一度「ハンバーグ」で

15分ほど加熱してもう半分も完成です。

 

大量に焼けて、しかもラク。

ヘルシオで焼くハンバーグは

失敗なしでとても助かっています^ ^。 

 


 

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