ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

おうちで点心パーティ。小籠包や海老餃子をたくさん蒸しました(ヘルシオ)


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チルドの点心セットを買いました。

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海老餃子やしいたけ焼売、

フカヒレ餃子に小籠包。

 

家族全員分となると

結構な量になりますが

 

ヘルシオなら

手間なく蒸すことができます。

 

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まずは、角皿に網。

網の上に点心を並べます。

 

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後から気付きましたが

加熱水蒸気で蒸している間に

脂がポタポタ落ちるので

クッキングシートを敷いておけばよかったです(^-^;。

 

わたしが使っているヘルシオは

2段調理が可能なので、

角皿をもう1枚使ってみることにしました。

 

こちらにはクッキングシートを敷いて

肉まんと小籠包を。

 

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こんな感じでセットして・・・

 

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「あたため選択」をピ。

 

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「ヘルシオあたため」の中から「しっとりあたため」をピ。

 

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スタートボタンをピ。

これで15分強待ちます。

 

蒸せました!

 

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・・・と思ったら、

下の段はまだ蒸しが足りず(^-^;。

 

温かくはなっていましたが

しっとりふっくらとまではいかなくて。

 

下の段のものは

上の段へ移動して

もう一度「しっとりあたため」をピ。

 

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おおよそは温まっていたので

早めにふっくら蒸し上がりました^ ^。

 

出来上がり♡

 

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ヘルシオを使い始める前は

大きな深鍋を使って蒸していました。

 

鍋に比べて

ヘルシオの角皿は面積が広いので

一度にたくさん蒸すことができて

とても便利です。

 

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さて、

蒸し上がった後は

スチームで庫内がしっとりしているので

手入れしやすいタイミング!

 

手ぬぐいで

庫内をささっと拭いておきます。

 

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お持ちのレンジやオーブンで

蒸し機能が付いている方は

点心もおすすめですよ^ ^。

 

 

▽わたしが使っている機種はこちら。

 

▽参考になります。

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