ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小5、小2、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです(現在時短勤務中)。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

蒸し暑い夏、火の前に立つ時間は短くしたい。鶏モモと本しめじのソテー(ヘルシオ)


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暑い時期は特に、ごはんを簡単に用意したいものです。

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夫婦に子供4人のわが家。

 

夕飯は

家族でごはんをもりもり食べる

大事な時間です。

 

というのも

朝ごはんはいつも

パンと牛乳(子供はミロ)だけの

簡単ごはん。

 

▽こんな感じです 

www.berry-no-kurashi.com

 

その分、

夕飯のおかずは

4品用意するようにしています。

 

メインはたいてい、

肉料理。

 

暑い時期、

肉はしっかり熱を通したい。

 

けれど

ガスの前に立つ時間は短くしたい

 

そこで大活躍なのが

ヘルシオです。

 

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例えば、

こんな鶏料理。

 

700gの鶏モモ肉に

大さじ1の醤油麹で味付けします。

(塩麹でも美味しいです)

 

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ビニール袋に入れて、もみもみ。

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ヘルシオの角皿にオーブンシートを敷いて

その上に付属の網。

そして鶏もも肉としめじを乗せます。

 

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あとの調理はヘルシオにお任せ!

 

ヘルシオに角皿をセットしたら、

「まかせて調理」をポチ。

 

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「焼く」をポチ。

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スタートを押したら、あとは待つだけ

調理時間は15~20分程度。

この時間もヘルシオが自動で調整してくれます。

 

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暑い中

フライパンの前に立って

肉を混ぜたり

焼け具合を気にする必要がありませんし、

 

加熱水蒸気を利用した

ウォーターグリルで

しっかりと熱を通してくれて

生焼けの心配もしなくて済むのが助かります。

 

出来上がり♡

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わが家は

角皿のまま食卓テーブルに出しています。

 

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しめじは

干しきのこのようになります。

旨味が凝縮されて美味。

 

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ヘルシオで調理すると

加熱水蒸気が

肉をふっくら焼き上げながら

余分な脂はポタポタ落としてくれます。

 

美味しい上に、ヘルシーです。

 

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蒸し暑い時期、

火の前に立つ時間はできる限り短く

 

色んな料理を試して

またシェアしていきますね^ ^。

 

▽わたしが使っている機種はこちら。

 

▽参考になります。

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