すごく、好みの味。
ホットケーキミックスで
ガトーショコラを作りました。
「ホットケーキミックスの達人」、
Mizukiさんのレシピです。
▽こちらの本を参考にしました
この本には
ホットケーキを使って作れるお菓子が
山のように載っています^ ^。
ちょうど
チョコレートのお菓子が
食べたい気持ちだったので
今回は
ガトーショコラを作ることにしました。
材料
- ホットケーキミックス 40g
- 絹ごし豆腐 150g
- 板チョコレート（ブラック） 100g
- 卵（溶いておく） 2個
- ココアパウダー 小さじ1
これで、
ひとつ分になりました。
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作り方
『『ホットケーキミックスのお菓子』
１．ボウルに豆腐を入れて、泡立て器でよく混ぜ、ペースト状にする。
２．チョコレートを刻み、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱し、泡立て器で混ぜ溶かす。
→わたしはまな板と包丁を使わなくて済むよう、板チョコをバキバキにした状態で600Wの電子レンジで2分半加熱して溶かしました。耐熱ボウルもないので、グラタン皿を使って。
３．２のボウルに豆腐ペースト、溶き卵の順に加え、そのつど手早く混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ココアパウダーは茶こしでふるい入れ、さらに混ぜる。
４． 器に入れ、170℃のオーブンで25分焼く。
できました♡
焼いた翌日に食べました。
すごーくしっとり。
メレンゲも生クリームも使わず
こんなにしっとりした
ガトーショコラができるなんて！
豆腐がいいしごとを
しているそうです。
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甘さは控えめで、
何切れでも食べたくなるくらい。
子供たちも
もっと食べたい！おかわりある？と
あっという間に完食でした。
これはリピート確実。
簡単ですし、
近々また作りたいと思います^ ^。
▽美味しそうなものが、たくさん。
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