ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

裏ごし&ミキサー不要の、かぼちゃポタージュ(ホットクック)


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ラクに、ポタージュ。

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3歳の次男が体調不良で

ここ1週間ほど

満足に食べることができません。

 

栄養を摂らせようと

毎日のように

ポタージュを作っています。

 

いちばんよく作るのは

かぼちゃのポタージュ。

 

ポタージュって

難しそうに聞こえるかもしれませんが

 

ホットクックで作れば

自分が手を動かすのは10分程度です。

 

あとはほっておくだけ。

火加減も

かぼちゃつぶしも

ホットクックが自動でしてくれます。

 

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材料

ホットクックのレシピ集をもとに、わが家流にアレンジしています。

【A】

  • かぼちゃ 中サイズを1/2個(400〜500g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コンソメ 5g(なくてもOK)
  • 水 200ml

【後で投入】

  • 牛乳 300ml
  • 塩 小さじ1/3(コンソメを入れない場合は1/2)

 

作り方 

1.まぜ技ユニットを本体にセット

 

2.玉ねぎを縦にカット後、横に薄切りにする(熱が通りやすいように)

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3.かぼちゃは5ミリ程度にカットする

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4.内鍋にAを入れ、本体にセット。

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「メニューを選ぶ」→「カテゴリーで探す」→「スープ」→「かぼちゃのポタージュ」を選んで、スタート。

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5.あとは待つだけです。調理時間40分の内、30分を過ぎた頃に途中で「食材を加えてください」とお知らせが鳴ります。鳴ったら、牛乳と塩を加えます。

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6.蓋を閉めてスタート。牛乳を混ぜるのも自動でしてくれます。できあがり!

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かぼちゃを薄切りにしたことで、

皮も含めてちゃんとポタージュになっています。

 

ミキサーで混ぜる必要もありません。

裏ごししなくてもなめらか。

 

時々小さなかぼちゃの塊に出会いますが、

全く気になりません。 

 

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ホットクックの

内鍋やまぜ技ユニットを

洗えばいいだけなので

後片付けもラクです。

 

かぼちゃの自然の甘みだけの

美味しいポタージュ。

 

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栄養たっぷりのポタージュで、

早く元気になりますように。

 


 

▽わが家が使っている機種はこちら。

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