ラクに、ポタージュ。
３歳の次男が体調不良で
ここ１週間ほど
満足に食べることができません。
栄養を摂らせようと
毎日のように
ポタージュを作っています。
いちばんよく作るのは
かぼちゃのポタージュ。
ポタージュって
難しそうに聞こえるかもしれませんが
ホットクックで作れば
自分が手を動かすのは10分程度です。
あとはほっておくだけ。
火加減も
かぼちゃつぶしも
ホットクックが自動でしてくれます。
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材料
ホットクックのレシピ集をもとに、わが家流にアレンジしています。
【A】
- かぼちゃ 中サイズを1/2個（400〜500g）
- 玉ねぎ 1/2個
- コンソメ 5g（なくてもOK）
- 水 200ml
【後で投入】
- 牛乳 300ml
- 塩 小さじ1/3（コンソメを入れない場合は1/2）
作り方
１．まぜ技ユニットを本体にセット
２．玉ねぎを縦にカット後、横に薄切りにする（熱が通りやすいように）
３．かぼちゃは5ミリ程度にカットする
４．内鍋にAを入れ、本体にセット。
「メニューを選ぶ」→「カテゴリーで探す」→「スープ」→「かぼちゃのポタージュ」を選んで、スタート。
５．あとは待つだけです。調理時間40分の内、30分を過ぎた頃に途中で「食材を加えてください」とお知らせが鳴ります。鳴ったら、牛乳と塩を加えます。
６．蓋を閉めてスタート。牛乳を混ぜるのも自動でしてくれます。できあがり！
かぼちゃを薄切りにしたことで、
皮も含めてちゃんとポタージュになっています。
ミキサーで混ぜる必要もありません。
裏ごししなくてもなめらか。
時々小さなかぼちゃの塊に出会いますが、
全く気になりません。
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ホットクックの
内鍋やまぜ技ユニットを
洗えばいいだけなので
後片付けもラクです。
かぼちゃの自然の甘みだけの
美味しいポタージュ。
栄養たっぷりのポタージュで、
早く元気になりますように。
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