チキンステーキも、手間なく簡単。
鶏肉をよく買います。
もも肉を買ったときには、
チキンステーキがわが家の定番。
そのままパリッと焼いて
塩こしょうでも、
マジックソルトをかけても美味。
今回は醤油麹をまぶしてみました。
麹が肉をより柔らかくしてくれますし、
醤油の香ばしさを味わえます。
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ヘルシオの角皿に
クッキングシートを敷いて（後片付けが断然ラク）、
網を乗せて、その上にもも肉を。
メニューから
「チキンステーキ」を選択。
「３～４人分」を選んで、スタート。
あとは
焼き上がるまで待つだけです。
ヘルシオの加熱水蒸気が
余分な脂を落としながら焼いてくれるので
焼く前の下処理で
脂を切り取る手間がなくなりました。
以前フライパンで焼いていたときには
肉に厚みがあったら
包丁を入れて火が通りやすくしていましたが
それも不要。
つまり、まな板を使わなくてOKなのです。
下味を付けたらスタート、
焼けるのを待つ。
それだけの手軽さ。
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ヘルシオに任せている間は
他のおかずの用意を進めて
焼き上がったら角皿のまま出しちゃいます。
キッチンバサミで切り分けて、
家族の取り皿に乗せます。
使っているキッチンバサミはこちら。
下処理のとき
まな板に肉の脂が付くと
洗い物も大変です。
ヘルシオなら
準備から後片付けまでラクに
しかも美味しいチキンステーキができますよ^ ^。
▽わたしが使っている機種はこちら。
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