「切り昆布」なら、海藻を手軽に食べられます

よく使います。

海藻、週にどのくらい食べますか。

ミネラルや食物繊維が

たっぷり含まれている海藻は

週に何度か食べたいと思っていて。

わが家がいちばんよく使うのは、

切り昆布です。

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切り昆布は

とても使い勝手がいいです。

水でさっと洗ったら、

食べやすいサイズに

キッチンバサミでカットします。

鍋を熱して油を多めに入れ

切り昆布を炒めます。

パチパチと音がして

切り昆布に十分に油がまわったら

昆布がひたひたになる程度に水を入れ

中火で５分ほど煮ます。

味付けは、麺つゆです。

好きな量入れて味をつけます。

麺つゆなら、

薄かったら足せばいい。

濃かったらお湯を足せばいい。

とても気軽に味付けができます。

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ここまで作っておけば、

あとは色々アレンジできます。

たとえば

あげを入れたり、

厚揚げを入れたり、

がんもどきを入れたり。

麺つゆを濃くして

木綿豆腐を入れることもあります。

この日は、

冷凍庫にあったミニ油揚げを入れました。

昆布と油って相性がよくて

一緒に煮ることで味わいが深まります。

切り昆布を見つけたら

ぜひ作ってみてください。

簡単、手軽に海藻を食べられますよ^ ^。

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