色々見えて、学べます。
ランチはいつも一人なので
お店に入ると
カウンター席に座ることが多いです。
在宅勤務の日は
簡単に作って
パパっと食べることが多いですが・・・
▽私のランチ定番、チーズ入りオムレツ
たまに、お店にも行きます。
ads by google
一人でお店に入ると
「カウンター席へどうぞ」と
案内されることが多いです。
私、カウンター席が大好きで。
スマホでSNSをチェックしたり
本を読んだりすることもありますが
いちばんしているのは
お店のキッチンを眺めること。
次から次へと
たくさんの注文が入る中、
調理人がどんな風に調理を進めていくか。
何を作り置きして、
何を途中まで作ってあるのか。
鍋はどこに置いて、
キッチンツールはどこにかけているか。
鍋を洗うのに
使っているのは
たわしか、スポンジか。
鍋はどのタイミングで洗うのか。
または、洗わず使い続けるのか。
見ていて飽きることがありません。
ads by google
プロの調理人が
どんな風にキッチンを作っているのか
見ていると
あ、これはここに置いた方が
動きやすいのか、
こうやってしておけば
作業がスムーズに流れるのか等、
とっても勉強になります。
そして
古くても道具がぴかぴか光っていて
カウンターがペタペタしておらず
キッチンに清潔感が漂うお店は
何を食べても美味しい。
見えるところだけではなく
お店の隅々に目が届いているからかも
しれません。
ads by google
カウンター席から見えるキッチンは
色んなことを教えてくれます。
Instagram: berry.kurashi
▽参考になります。
▽わが家の暮らしが本になりました。
![子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8932/9784799108932.jpg?_ex=128x128 "子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]")
▽読んだよ〜、のしるしにクリックいただけると嬉しいです^ ^。
