大好物の栗を買いました。
1袋、たっぷり入って400円。
わが家から少し離れた場所にある、八百屋さんで。
産休に入ってからは週に一度、
旬の野菜や果物を楽しみに、散歩がてら買いに行っています。
全部、圧力鍋で蒸します
おやつの蒸し栗
栗は、半分をおやつ（蒸し栗）に。
もう半分を、栗ご飯にすることにしました。
栗は、圧力鍋で簡単に蒸します。
栗ご飯の分も、全部蒸しました。
ざるに入れてざっと洗ったら、
圧力鍋付属の蒸しざるに入れて、8分加圧。
その後ガスを止めて、1時間放置します。
蒸した栗は、ラバーゼの角バット（ざるもセット）
ホカホカの蒸し栗！
半分に切って、スプーンで中身を出して食べます。
わたしも子供たちも、黙々と栗に向き合います笑。
黄色のあまーい栗に当たると、本当に幸せ！
栗は、パン切りナイフで切ると切り易かったです。
栗ご飯
蒸し栗の残りは、栗ご飯作りに。
以下の材料を炊飯器にセットして、通常通り炊きます。
＜材料＞
- 米 2.5合
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 小さじ1
- だし用昆布
- 蒸し栗 好きなだけ（皮を剥いて、実だけ入れます）
炊きあがった栗ご飯。
夫も美味しく食べられるように、
わが家の栗ご飯は甘さずいぶん控えめです。
だし用の昆布も茶碗によそって、一緒に食べます。
年に一度楽しむ、旬の味。
季節の美味しいものが食べられて、とても幸せな気持ちです^ ^。
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