１月７日は、七草がゆ。
今日は午前中にスーパーへ行き
七草がゆセットを買ってきました。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ。
すずな、すずしろ。
七草がゆセットのパックを
手に取る私の横で
「七草、全部言えるよ～」と
長女が教えてくれました。
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私の七草がゆの作り方は
本当に簡単です。
小さな土鍋に
おかゆを作っておいてから
まず、七草を洗います。
そして、すずなとすずしろは
食べやすいサイズに切って
塩を少々入れた鍋に入れる。
10秒ほど待って
残りの七草を全て投入。
すぐに火が通るものばかりなので
鍋に入れたら火を消します。
ザルにあけて
粗熱を取ります。
後は、緑の七草を
みじん切りにして
平皿に盛り付けます。
これで準備は完成です。
あとは食べる直前に
小皿におかゆをいれて
その上に七草をのせていきます。
子どもは特に
七草がゆを喜んで食べるわけではないので
ひとりに少しずつ。
ちなみに私は大好きです。
食べるときに
七草とおかゆを自分でサッと混ぜて
いただきます。
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七草がゆを食べるのは
これらの若い植物、野菜の
生命力を取り入れるためでもあるのだとか。
こういう風に季節のものを
食べるのってとても楽しいし
幸せだなあ、と思います^ ^。
Instagram: berry.kurashi
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