ベリーの暮らし

子供4人(高校生~保育園児)、家庭学習10年目、夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

にんじんとツナ缶で、簡単にんじんしりしり


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にんじん、たっぷり食べられます。

にんじんがお買い得だと

ついつい買いすぎてしまいます。

 

カレーに肉じゃが、

焼きそばなど

家族に人気の料理にかかせませんし

栄養も豊富。

 

これで価格が安いとなったら

ついつい手が伸びるのです。

 

たくさん買ったら

新鮮なうちにつくるのが

にんじんサラダか

にんじんしりしり。

 

▽こちらはサラダ

www.berry-no-kurashi.com

 

しゃきしゃきのうちに

スライサーでどんどんおろしておくと

6人家族のわが家だと

おかず2品分で5~6本はぺろりです。

 

このスライサーだと

今まで持っていたものの2倍以上、

早くにんじんをおろせます。

 

 

押しても引いてもスライスできるので

その分早いのだと思います。

 

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わが家のにんじんしりしりは

卵を入れずツナ缶で作ります。

 

少し多めの油で

にんじんを炒めて

にんじんに火が通ったら

酒としょうゆを1:1加えます。

 

わが家の場合は

大きめのにんじん3本に対して

油が大さじ1、

酒としょうゆもそれぞれ大さじ1で

作っています。

 

火を止めて、ツナ缶を加え

ざっくり混ぜたらできあがり!

 

この日のにんじんは細かったので、量が少なめ

 

子どももパクパク食べる

にんじん料理です。

 

材料費も安いですし

からだにもいいはず。

 

食べやすい味だと思いますので

ぜひ作ってみてください^ ^。

 

▽タサン志麻さんおすすめのスライサー。たしかに良いです!

 


 

▽参考になります。

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