にんじんサラダの黄金比率、見つけた！

キャロットラペ。

時々、人参サラダを作ります。

最近お買い得なことが多い人参。

今回もドサッと買って、

２本は人参サラダにすることにしました。

新鮮なうちに作ると、

美味しいんですよね〜。

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今まで、人参サラダを作る時には

本で見たものだったり、

ネットで見たものだったり。

いろんなレシピを試していました。

今回ふと思って、

この材料で作ってみたら・・・

▽ドレッシングです

www.berry-no-kurashi.com

人参サラダにもぴったり！

なんだ、

この材料で作ればよかったんだ。

目からうろこでした。

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材料

• にんじん　２本
• 塩　小さじ1/2
• 白ワインビネガー　大さじ２
• オリーブオイル　大さじ２
• メープルシロップ　大さじ１

作り方

１．にんじんは洗って皮をむき、スライサーで細く千切りにする

２．塩小さじ1/2をまぶし、混ぜてから30分ほど置く

３．白ワインビネガー、メープルシロップを加えて混ぜ、最後にオリーブオイルを加えてさらに混ぜる

これで、

さっぱりと美味しい人参サラダの

出来上がりです！

たっぷり作って琺瑯容器に入れ、

食べる分だけ出しています。

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白ワインビネガーとメープルシロップ、

家にないわーという方もいらっしゃるかもしれません。

わが家はドレッシングに使うので常備しています。

美味しいので、ドレッシングもぜひ作ってみてください^ ^

その場合、白ワインビネガーはレモン汁、

メープルシロップははちみつでもいけると思います。

甘すぎずさっぱりと食べられる

人参サラダ。

人参がお買い得な時にでも

作ってみてくださいね^ ^

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