キャロットラペ。
時々、人参サラダを作ります。
最近お買い得なことが多い人参。
今回もドサッと買って、
２本は人参サラダにすることにしました。
新鮮なうちに作ると、
美味しいんですよね〜。
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今まで、人参サラダを作る時には
本で見たものだったり、
ネットで見たものだったり。
いろんなレシピを試していました。
今回ふと思って、
この材料で作ってみたら・・・
▽ドレッシングです
人参サラダにもぴったり！
なんだ、
この材料で作ればよかったんだ。
目からうろこでした。
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材料
- にんじん ２本
- 塩 小さじ1/2
- 白ワインビネガー 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ２
- メープルシロップ 大さじ１
作り方
１．にんじんは洗って皮をむき、スライサーで細く千切りにする
２．塩小さじ1/2をまぶし、混ぜてから30分ほど置く
３．白ワインビネガー、メープルシロップを加えて混ぜ、最後にオリーブオイルを加えてさらに混ぜる
これで、
さっぱりと美味しい人参サラダの
出来上がりです！
たっぷり作って琺瑯容器に入れ、
食べる分だけ出しています。
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白ワインビネガーとメープルシロップ、
家にないわーという方もいらっしゃるかもしれません。
わが家はドレッシングに使うので常備しています。
美味しいので、ドレッシングもぜひ作ってみてください^ ^
その場合、白ワインビネガーはレモン汁、
メープルシロップははちみつでもいけると思います。
甘すぎずさっぱりと食べられる
人参サラダ。
人参がお買い得な時にでも
作ってみてくださいね^ ^
Instagram：berry.kurashi
▽参考になります。
▽わが家の暮らしが本になりました。
![子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8932/9784799108932.jpg?_ex=128x128 "子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]")
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