ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

夏休みのランチに、とっても便利な生麺


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1日3食作るのは、大変です。

お盆休み。

 

家族みんなで

何日も連続して過ごせる

なかなかない機会なのですが、

 

家族全員が揃っている分、

1日3食を考えて

用意する必要があります。

 

家族のお腹の空き具合、

冷蔵庫に入っている食材。

 

作ったら食べて、

食べたら洗って。

 

ごはん作りを担っている人は

気が休まらない期間だとも言えます。。

 

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休みの間に

重宝しているのが

スーパーで買える生麺です。

 

生麺とスープの素が

セットになっていて、

あとは好きな具材を組み合わせます。

 

わが家の場合は

もやし炒めやゆで卵を

のせて食べることが多いです。

 

油多めで炒めたもやし、

生麺によく合います。

 

この日は

冷蔵庫にもやしがなかったので、

キャベツと豚バラ肉を

強火で炒めたものをのせました。

 

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美味しく食べるポイントは

麺がのびないように

手順を整えておくこと。

 

まず、トッピングを用意する。

のせる具材を先に炒めておきます。

 

生麺を茹でるお湯を鍋で沸かす間に

やかんでスープ用のお湯を用意します。

 

 

生麺は2分ほどで

茹で上がりますので

茹で上がったらすぐ湯を切って

ラーメンを出せるようにしておくことが

大切です。

 

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ラーメンには

海苔をのせるのもおすすめ。

あとは、白コショウでしょうか。

 

 

生麺はスーパーで買えますので

使ったことがなかったら

ぜひ一度試してみてくださいね^ ^。

 


Instagram: berry.kurashi

 

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