近所のパン屋さんに行くと、たまに売っているパン耳。
税込みで50円もしないこのパン耳を見つけると、いつも買って帰ります。
今回作ったのは、フレンチトーストです。
パン耳で作るわが家のフレンチトーストは、いたって簡単。
今回は、夜のうちに準備して、翌朝焼き、休日の朝ご飯とすることにしました。
レシピ
用意する物は、パン耳と卵、牛乳、メープルシロップ。
バット２枚とオーブンペーパーです。
１．卵と牛乳で、卵液を作ります。
今回は、卵を２個使用。牛乳をまず１カップほど入れて、混ぜます。
２．パン耳をキッチンばさみで適当な大きさにカットし、卵液に浸していきます。
浸すのに卵液が足りないなら、牛乳を適宜足します。
３．今回は、食べる前の晩に準備したので、バットに蓋をして冷蔵庫へ。
４．翌朝、卵液にひたひたに浸かったパン耳。
オーブンシートを敷いたバットをもう一つ用意し、昨晩用意したバットにかぶせ、裏返します。
この間に、オーブンを180℃に温めておきます。
５．180℃のオーブンで、30分焼きます。
パン耳や卵、牛乳の量によって焼き時間は異なってくるので、20分ほど焼いたら、焼け具合を見つつ焼いていくといいと思います。
焼きはオーブンにお任せして、その間に家事や朝の支度をすることができました。
出来上がり！
わが家の場合、卵液に砂糖は入れません。
代わりに、メープルシロップをかけていただきます。
甘さが調整でき、大人も子供も食べやすいです。
ラバーゼのバットは、使いやすくて美しい
バットは、有元葉子さんプロデュースの「ラバーゼ」を使用しています。
厚みがあるステンレス製で作りがしっかりしており、デザインも美しい。
肉や魚を下ごしらえして、そのまま冷蔵庫に入れられます。
（蓋があるので、ラップを使わず済みます）
また、今回のようにオーブンに入れて、オーブン料理や焼き菓子の型にも使えます。
使っていて嬉しくなる台所道具のひとつです。
簡単フレンチトースト。
パン耳が手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね^ ^
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