簡単にできるものだけ。
つくりおきは
ほとんどしませんが
ほんのいくつかだけ
繰り返し作っているものがあります。
ゆで卵の塩こうじ漬けも
そのひとつ。
とっても
簡単にできて美味しいのに
翌日、または翌々日の「夕飯の１品」が
冷蔵庫の中にあることで
数日後の私がぐーんとラクになるのです。
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子どもが４人いる
６人家族のわが家は
みんな本当によく食べます。
けれど
つくりおきをあまりしないのは
一部のおかずを除いて
やっぱりできたてホヤホヤを食べたいし
工夫をすれば30分ちょっとで毎晩４品
作り続けることができているからです。
▽こちら
そんな中でも
片手間でつくることができて
しかも美味しいものがあって。
ゆでたまごは
できたてホヤホヤをパクっと食べるのも
もちろん美味しいのだけれど
殻をむいて
ビニール袋に入れて
塩こうじをまぶして・・・
クリップでとめて
冷蔵庫に入れておくと・・・
卵から水分がちょっと抜けて
これもまた美味なのです。
冷たいまま食べると
いい感じのおつまみにもなります。
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何かをしながら
すき間時間にパパっと作ることができる
ゆで卵の塩こうじまぶし。
私にはこれくらいの
ゆるーーーい「つくりおき」が
気分もラクでいいのです^ ^。
Instagram: berry.kurashi
▽参考になります。
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▽わが家の暮らしが本になりました。
![子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8932/9784799108932.jpg?_ex=128x128 "子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]")
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