りんごは、箱買いしてます。
秋から冬にかけて、
りんごをよく買います。
まずは紅玉。
甘酸っぱいりんごは
煮りんごにしても美味しいし
アップルパイにもよく合います。
これからの時期は
フジや王林も。
りんごは
スーパーや八百屋さんでも買いますが
ネットで箱買いすることも多々あります。
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先日りんご農家さんから
箱買いしたりんごの段ボール箱に
「りんごの保存方法」の案内が入っていました。
新聞紙に包んで
ビニール袋に入れて空気を抜いたら
ビニール袋の口をキュッとしばり
冷蔵庫の野菜室に入れるといいのだそうです。
りんごの美味しさを長く保つには
りんごの中の水分をキープすること。
逆に水分が抜けると
味がガクッと落ちてしまいます。
ビニール袋に入れて
密封することで
りんごから水分が蒸発するのを
防ぐといいようなのです。
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りんごをひとつずつ
新聞紙に包むと
新聞紙がビニール袋の中で
湿度を調整してくれて
さらに良いそう。
この方法で保存することで
りんごがフカフカになってしまう前に
食べ切れるようになりました。
おすすめの保存方法です^ ^。
Instagram：berry.kurashi
▽参考になります。
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