よく作る「しらすとキャベツのパスタ」

家族の好物。

休日の昼ご飯には

パスタを作ることが多いです。

トマトソースや

ミートソースをよく使いますが

しらすとキャベツのパスタも人気。

もりもり食べられます。

材料は

• パスタ
• キャベツ
• しらす
• お好みでトマト
• 塩
• オリーブオイル
• にんにく

です。

量はすべて

家族６人中、その日は何人いるか

冷蔵庫の中のキャベツがどれくらいかによりますが

この日は

• パスタ　700g
• キャベツ　大サイズ半玉
• しらす　500g
• お好みでトマト　1個

で作りました。

つくり方もざっくりです。

１．フライパンに多めにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたにんにく１片分を入れて弱火にかける（中火以上にすると焦げやすいので弱火にしています）

２．大鍋にぐらぐらと湯を沸かし、トマトやミートソースパスタのときよりも多めに塩を入れ、まずキャベツを茹でる。キャベツの緑がちょっと鮮やかになったら、１．のフライパンにキャベツを移して、続けてパスタを茹でる。パスタの茹で加減は表示時間より１分ほど短めにしています。

３．パスタを茹でている間に、キャベツにしらすを投入。お好みでオリーブオイルを追加する。

４．トマトを加える場合は、１cm角にカットしたトマトを追加し、ざっくりと混ぜる

５．パスタが茹で上がったらフライパンに移して・・・

６．上下を混ぜ、しらすが全体に混ざったら出来上がり。

作るパスタがトマトソース系や

ミートソース系ばかりだな・・・という方は

ぜひ作ってみてください。

シラスをたっぷり使えますし

あっさりと食べられて

これも美味しいですよ^ ^

▽パスタをつくるときにも大活躍

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