ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

今年も、チャック袋で簡単に梅ジュースづくり


ads by google

初夏の楽しみ。

毎年、6月になったら

青梅で梅ジュースを作っています。

 

生協パルシステムで

青梅を注文しておいて

砂糖と一緒に漬けるだけ。

 

2週間後くらいには

梅からエキスがたっぷり出て

 

水や炭酸水を割れば

それはそれは

爽やかな香りの

おいしいおいしい

梅ジュースができるのです。

 

ads by google

 

 

梅ジュース、

昨年までは

私と子どもたちで作ってきましたが

今回は子どもたちに任せてみました。

 

<梅ジュース材料>

  • 青梅 1キロ
  • 砂糖 700g
  • 冷凍用ダブルチャック袋Lサイズ 2枚

 

私は材料を用意して青梅を

流水でよーく洗っておいただけ。

 

毎年手伝ってくれている

小5の長女にリーダーを任せ

次男と次女もお手伝い。

 

青梅の水分を拭いたら、

「梅のへそ」(ヘタ)を竹串で取ります。

 

 

ヘタ部分に水気が溜まっていると

カビの原因になるので

キッチンペーパーでよく拭きます。

 

梅からエキスが出やすいように

竹串でプスプスと穴も開けてもらいました。

 

「きをつけて~、ぷすぷす~」と次女も一生懸命

 

あとは、ダブルチャックの袋に

梅と砂糖を入れて

冷蔵庫に保管します。

 

ads by google

 

 

以前は

瓶に作ったり

琺瑯容器に作ったり

してきましたが

 

昨年からは

ダブルチャックの袋で作っています。

 

 

ビニールに穴が開いたり

破れたりの万一に備えて

冷蔵庫に入れる時に

二重にしています。

 

 

子どもたちは水で、

私は炭酸水で割って飲むつもりです。

 

2週間後がとっても楽しみ^ ^!

 


Instagram: berry.kurashi

 

▽参考になります。

にほんブログ村テーマ 簡単!美味しい!節約時短レシピ♪

にほんブログ村テーマ 毎日ウチゴハン

にほんブログ村テーマ おうちごはんを楽しむ暮らし

にほんブログ村テーマ 買ってよかった!キッチングッズはコレ♪

にほんブログ村テーマ 台所・調理・製菓用品・キッチングッズ

 

▽わが家の暮らしが本になりました。 

 

▽ランキング参加中です。いつも応援クリックありがとうございます^^。

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ
にほんブログ村

 


人気ブログランキング