ズッキーニって、かぼちゃの仲間だそうです。
わが家は子供たちも
ズッキーニが大好き。
じっくりと熱を通すと
茄子のようにやわらかくなり
甘みがアップします。
オリーブオイルと
相性ばつぐんのズッキーニ。
ホットクックで簡単に
ズッキーニのオリーブオイル炒めを
作りました。
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ズッキーニを１cm間隔でカットします。
ホットクックの内鍋に
オリーブオイルを大さじ２、
カットしたズッキーニ、
塩を少々。
わたしはズッキーニ大2本に対して、塩を小さじ1/2入れました
ホットクックで、
「煮物を作る（まぜない）」、
10分と設定してスタート。
後はほっておくだけ。
できました！
しっとりと甘い、
ズッキーニのオリーブオイル炒めの
出来上がり。
内鍋の中でざっくりと混ぜて
オリーブオイルを全体にからめます。
味見をして、
塩味が足らない場合は
パラパラと塩を足します。
あっという間に1品出来上がりです^ ^。
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