クリスマスのごちそう。今年もローストチキンを焼きます

クリスマスのごちそうの準備をしています。

今年のクリスマスも、毎年恒例のメニューで。

• ローストチキン
• ブロッコリーツリー
• エビフライ
• パン
• ケーキ

丸鶏は毎年、

生協パルシステムで購入しています。

一応抽選になっているのですが、

今のところ毎年（10年間？）買うことができています。

ローストチキンのレシピは、次のとおり。

材料

○丸鶏

○漬け込みダレ（昨年より薄味にしました）

• しょうゆ　2カップ
• 砂糖　3/4カップ
• みりん　大さじ4
• 塩　大さじ1/2
• 水　6カップ
• にんにく　3片

作り方

＜食べる3日前＞

丸鶏を解凍し始める

＜食べる2日前＞

1. 丸鶏を流水で洗って、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る
2. 漬け込みダレに漬ける

丸鶏は、ラバーゼのボウル大を使って浸けています。

蓋もできるので、とても便利。

＜食べる当日＞

1. タレをよく切り、タコ糸で足を結ぶ
2. ヘルシオのウォーターオーブンで余熱なし、220℃で約40分焼く
3. 肉厚な部分に竹串を刺し、透き通った肉汁が出れば出来上がり！

今年はヘルシオで焼くので、

仕上がりがとても楽しみです。

水蒸気を使って焼く分、

いつも以上にふっくら焼けるかなあ・・・

ちなみにケーキはスポンジケーキを買って

（こちらも生協パルシステムで）、

デコレーションだけします。

こちらは子供たちにお任せ。

パンは・・・

毎年パン屋さんでフランスパンを購入していましたが、

今年は家で焼いた全粒粉パンを出すつもりです。 

www.berry-no-kurashi.com

わたしもワクワク、

家族もワクワク。

素敵なクリスマスになりますように^ ^。

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クリスマスプレゼント

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