ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

自分をラクにするため、ハンバーグは2日分焼く(ヘルシオ)


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大量!

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ハンバーグは

ご多分に漏れず

わが家の子供たちも大好き!

 

けれど

みじん切りの玉ねぎを用意して

ひき肉をこねて

小判型に整えて・・・

となると

 

平日の夜に作れる気がしません(^_^;)

 

手作りハンバーグにするのは

土日のどちらかにしています。

 

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ハンバーグを作る時には

ひき肉を1kgは使います。

 

今回は、生おからを混ぜてみました。

かさ増しです!

 

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混ぜる時には、

使い捨てビニール手袋を使います。

 

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料理をするのが大好きな小4長女が

どんどん小判型にしてくれました。

 

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ハンバーグは、

フライパンではなく

オーブンで焼いています。

 

一度に大量に焼くことができますし、

生焼けになることがありません。

 

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角皿にはオーブンシートを敷いておくと

食べた後の洗い物も少しはラクになります。

 

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焼き加減や時間は

ヘルシオウォーターオーブンが

自動でしてくれます。

20分ほどで出来上がり!

 

ソースは

ケチャップと中濃ソース(時にはお好み焼きソース等)を

1:1でぐるぐる混ぜるだけです。

温めもしませんが

美味しく食べられます。

 

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さて。

大量に焼いたハンバーグは

3分の1程度、冷凍します。

 

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粗熱が取れたら

ビニール袋に入れて

日付を書いて冷凍庫へ。

 

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こうしておけば

トマト缶とコンソメを入れて

トマトソースハンバーグにしたり

(上に溶けるチーズをのせても!)

 

肉のおかずが足りないな、という時に

すぐ1品用意できるので

数日後の自分がラクになるのです^ ^。

 


Instagram:berry.kurashi

 

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