熟れ過ぎたバナナを使って、簡単バナナケーキ

週末のおやつ。

「バナナちょうだい！」と言う

下の子たちの朝ごはん用に

バナナを切らさず買っています。

バナナ、バナナと言っているのに

毎日食べさせていると、

ある日突然に飽きます・・(^_^;)

そうすると

次のバナナちょうだい！まで

しばらく買い控えるのですが

余ったバナナが

黒くなってしまうわけです。

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というわけで

数週間ぶりにバナナケーキ作り。

ホットケーキミックスを使った

簡単ケーキはわが家の定番です。

材料

• バナナ　2本
• ホットケーキミックス　1袋（200g）
• 卵　2個
• 菜種油（サラダ油でも）　50cc
• 板チョコ　1枚（今日は1/2枚にしました）

作り方

１．ボウルにバナナを入れてつぶします。

２．卵を割り入れて混ぜ、油、ホットケーキミックスの順に入れて混ぜます。

３．焼型にクッキングシートを敷いて生地を流し、板チョコをのせます。

私は焼型にバットを使っています（野田琺瑯を使う時もあります）。

４．180度に予熱したオーブンで30分焼いて出来上がり！

バナナとチョコレートの組み合わせ、

美味しいんです。

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甘さ控えめで

ついついたくさん食べてしまいます。

中１の長男も大好きで次々とおかわり。

ホットケーキミックスを使うと

すごく簡単にできますので

熟れ過ぎちゃったバナナ、どうしよう・・・

となったら、ぜひ作ってみてください。

美味しいですよ^ ^。

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