ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです。来春まで育休中。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

脂肪分の摂取を減らす。バターの代わりに、水切り豆乳ヨーグルト


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豆乳で作ったヨーグルトがあるなんて、知りませんでした。

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勝間和代さんの『勝間式 食事ハック』(宝島社)は、

本当に勉強になります。

 

暮らしにすぐ取り入れることができる

知恵がたくさん詰まった、

素晴らしい本です。

 

今回作ってみたのは、

バターの代わりに使う、水切り豆乳ヨーグルト」。

 

食事ハックで紹介されていて、

ぜひ作ってみようと思ったのです。

 

パンにバターをつけてしまうと脂肪分の摂りすぎになる可能性があるので、そのまま食べるか、私は豆乳ヨーグルトを水切りしたものをバター代わりに使っています。私は主に、マルサンの「豆乳グルト」を、曙産業から出ている「水切りヨーグルトができる容器ST-3000」を使って、水切りしています。(p.158より) 

 

食事ハックで知った全粒粉パンは、

わが家の定番になりました。

 

www.berry-no-kurashi.com

 

勝間さんがよく食べている

水切り豆乳ヨーグルトであれば、

きっとおいしいはず!

早速作ってみました。

 

豆乳グルトは、

近所のスーパーで調達。

 

今まで目に入っていませんでしたが、

近所のスーパーのどこでも置いていました。

 

勝間さんは水切りヨーグルトができる容器 ST-3000

使っているそうですが、

わが家では急須についている網を使っています。

 

夜寝る前にセットして、水切り。

 

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▽わが家が使っている急須は、こちら。

 

豆乳ヨーグルトはくせのある香りがするのではと

思っていましたが、

全粒粉パンに塗って食べると、

最高に美味しい!

 

わたしの口に、

とても合っていました。

 

全粒粉パンはそのままでも滋味あふれる味がして

とても美味しいのですが、

水切り豆乳ヨーグルトを塗ると、

こっくり感が足されて更に美味しく感じます。 

 

バターの代わりに、水切り豆乳ヨーグルト。

美味しい上に、脂肪分の摂取を減らせる。

 

勝間さんに、またひとつ教わりました。

毎日の食事におすすめです^ ^。

 

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