ベリーの暮らし

都内60平米の賃貸マンションで4人の子供たちを子育て中のフルタイムワーキングマザーです。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフ、塾なし家庭学習の日々を綴っています。

お買い得な塩鮭のアラで、色々使える「ざっくり鮭フレーク」


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お買い得だし、美味しい。

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スーパーで

塩鮭のアラがお買い得でした。

 

たーくさん入って、 

500円しないくらい。

 

家に帰ったら、

半分は冷凍庫にしまいます。

 

もう半分は焼いて

「ざっくり鮭フレーク」に。

 

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鮭フレークと言っても

ちょっとだけ手を加えるだけ。

 

すごーく簡単にできます。

 

鮭を焼いて・・・

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わが家はヘルシオウォーターオーブンで焼いてます

 

身から骨を外して・・

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保存容器に入れるだけです。

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子供にも食べさせるので

目に見える小骨は

身をほぐす段階で 

箸でつまんで取っておきます。

 

細かい方が好きな場合は、

箸などを使って

もっとほぐしておいても。

 

粗熱が取れたら

冷蔵庫へ入れておきます。

 

ここまでしておくと

使いたい時にさっと手に取れて

とっても重宝します。

 

ふりかけとして

ほかほかごはんにのせて食べても、

おにぎりやお茶漬けの具にしてもOK。

 

他には

鮭とキャベツのオイルパスタにしても

とても美味しいです。

 

<鮭とキャベツのオイルパスタ>

たっぷりめのオリーブオイルに

にんにくのスライスを入れて香りを出し

ざく切りにしたキャベツと鮭を入れて炒めます。

 

茹でたパスタを加えて

混ぜたら出来上がり。

塩鮭の塩がいい感じに広がって美味です。

わが家では子供たちにも人気です^ ^。

 

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お買い得な鮭アラを見つけたら

焼いて骨を外した

「ざっくり鮭フレーク」に。

 

わが家では

3〜4日で食べ切るようにしています。

 

色々使えて便利ですよ^ ^。

 


 

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