お買い得だし、美味しい。
スーパーで
塩鮭のアラがお買い得でした。
たーくさん入って、
500円しないくらい。
家に帰ったら、
半分は冷凍庫にしまいます。
もう半分は焼いて
「ざっくり鮭フレーク」に。
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鮭フレークと言っても
ちょっとだけ手を加えるだけ。
すごーく簡単にできます。
鮭を焼いて・・・
わが家はヘルシオウォーターオーブンで焼いてます
身から骨を外して・・
保存容器に入れるだけです。
子供にも食べさせるので
目に見える小骨は
身をほぐす段階で
箸でつまんで取っておきます。
細かい方が好きな場合は、
箸などを使って
もっとほぐしておいても。
粗熱が取れたら
冷蔵庫へ入れておきます。
ここまでしておくと
使いたい時にさっと手に取れて
とっても重宝します。
ふりかけとして
ほかほかごはんにのせて食べても、
おにぎりやお茶漬けの具にしてもOK。
他には
鮭とキャベツのオイルパスタにしても
とても美味しいです。
＜鮭とキャベツのオイルパスタ＞
たっぷりめのオリーブオイルに
にんにくのスライスを入れて香りを出し
ざく切りにしたキャベツと鮭を入れて炒めます。
茹でたパスタを加えて
混ぜたら出来上がり。
塩鮭の塩がいい感じに広がって美味です。
わが家では子供たちにも人気です^ ^。
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お買い得な鮭アラを見つけたら
焼いて骨を外した
「ざっくり鮭フレーク」に。
わが家では
３〜４日で食べ切るようにしています。
色々使えて便利ですよ^ ^。
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