とうもろこしが美味しい時期ですね。
わたしはとうもろこしが大好きなのですが、
夫や上の子たちは、あまり食べません。
夫は「実を取るのが面倒くさい（でも、かぶりつくのはちょっと）」、
長男と長女は「そんなに食べたいと思わない」。
１歳の次男だけは、
粒をばらばらにしてあげると大喜びで、「とうもこし！」です。
こんなに美味しいのになあ。
夏の味覚をみんなで味わいたいなあ。
食べやすくしようと、かき揚げにしてみました。
作り方は、意外に簡単です。
材料
- トウモロコシ ２本
- 水 大さじ４
- 小麦粉 大さじ４
- 塩 少々
（実際作ってみて、今度は片栗粉も大さじ１足そうと思っています）
ポイント
コツは、油の中で実がはじけないように、
粒に軽く切れ目を入れておきました。
作り方
１．手で半分に折ったとうもろこしを縦にして、包丁で粒を剥がしていきます。
２．トウモロコシに水を加え、その後、小麦粉を絡ませます。
３．中温の油で揚げます。
粒がバラバラにならないよう、油に入れたらあまり触りません。
４．味付けに、塩をパラパラ振って出来上がり！
おつまみにも、おかずにも
夕ごはんに出したところ、夫も子供たちも喜んで食べました。
食べやすさって大切なんですね。
（わたし自身は、かぶりついて食べるのも大好きなのですが・・）
いつも茹でるか蒸して食べている方、
一度お試しくださいね^ ^。
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