ベリーの暮らし

子供4人(高校生~保育園児)、家庭学習10年目、夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

【無印良品】ミックス粉で、簡単にスコーン作り


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無印良品の「国産小麦のミックス粉」では、スコーンも作れます。

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先日初めて使った、ミックス粉。

 

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今度は、同じ粉でスコーンを作ってみました。 

 

開封から焼き上がりまで、小一時間

わたしは計量とオーブンの担当、

あとは小1の長女にお任せしました。

 

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材料(袋裏面より)

  • 国産小麦のミックス粉 150g(1袋)
  • バター(食塩不使用) 35g
  • 牛乳 35ml 

 

作り方

袋の裏面に作り方詳細が載っていますが、

今回は少しアレンジしました。

 

1.溶かしたバターに、他の材料を全て入れて混ぜる。

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レーズンを入れてみました(計量外)。

 

2.生地をひとまとめにしたら、手で7等分に分ける。

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3.180℃に余熱しておいたオーブンで25分焼いて、出来上がり!

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大好きなクロテッドクリームを添えます

 

スコーンといえば、クロテッドクリーム

生協パルシステムのカタログに久しぶりに載っていたので、

嬉しくて購入しました。

 

上の子たちとの大切な時間  

実家の親が産後のサポートにきてくれている今は、

新生児の次女が泣いても、

お世話の手や目がたくさんあります。

 

体調や時間に無理がない範囲で、

できる時に上の子たちの「やりたい」に応えてあげたい。

 

お菓子作りが大好きな長女との、

楽しい1時間でした^ ^。

 


自分でつくる 国産小麦のミックス粉

 

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