無印良品の「国産小麦のミックス粉」では、スコーンも作れます。
先日初めて使った、ミックス粉。
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今度は、同じ粉でスコーンを作ってみました。
開封から焼き上がりまで、小一時間
わたしは計量とオーブンの担当、
あとは小1の長女にお任せしました。
材料（袋裏面より）
- 国産小麦のミックス粉 150g（1袋）
- バター（食塩不使用） 35g
- 牛乳 35ml
作り方
袋の裏面に作り方詳細が載っていますが、
今回は少しアレンジしました。
１．溶かしたバターに、他の材料を全て入れて混ぜる。
レーズンを入れてみました（計量外）。
２．生地をひとまとめにしたら、手で7等分に分ける。
３．180℃に余熱しておいたオーブンで25分焼いて、出来上がり！
大好きなクロテッドクリームを添えます
スコーンといえば、クロテッドクリーム
生協パルシステムのカタログに久しぶりに載っていたので、
嬉しくて購入しました。
上の子たちとの大切な時間
実家の親が産後のサポートにきてくれている今は、
新生児の次女が泣いても、
お世話の手や目がたくさんあります。
体調や時間に無理がない範囲で、
できる時に上の子たちの「やりたい」に応えてあげたい。
お菓子作りが大好きな長女との、
楽しい1時間でした^ ^。
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